ベトナムのファーストフード

　ある調査によるとベトナム人の8％が月に1～3回ファーストフード店に行ってるんだそうです。ほんとかなぁ。先進国の観点からすれば「まだまだ少ないね」の一言で済まされそうですけど、ベトナムに暮らしてると人口の8％がファーストフードに行ってるとはとても考えられないんですけど。調査対象を都市部に限ってもそんなに行ってないのではないかと思いますが、皆さんはどう思われるでしょうか。しかも、タイ・マレーシア・中国・インドは人口の70％が月に1回以上利用してるんだそうです。なんかそれも眉唾ですね。私が思ってるファーストフードと調査対象になってるファーストフードには何か隔たりがあるのかもしれないです。
　ホーチミン市の人口は600万とも800万とも言われており実数はよく分かってませんが、仮に600万として、その8％は48万人。そんだけの受け皿が市内にはないと思うんですけどどうなんでしょう。記事によると勝ち組の店で1日平均200～300人だそうです。ということは、人口の8％が月1回利用するためには少なくともホーチミン市内に100店舗ぐらい必要なわけですが。そんなあるでしょうか。うーん。よく考えるとありそうですね。

【Sai Gon Tiep Thi=HOTNAM!】人口8,000万人のうち65％が35歳以下で、2005年の経済成長率8.5％の達成も視野に入れているベトナムは、現在ファーストフード業界にとって魅力的な市場だ。
　市場調査会社AC Nielsenによると、ベトナムは月に1～3回ファーストフード店に行く人口が、僅か8％程度の若い市場だという。人口の70％以上が月に1度は利用するというタイ・マレーシア・中国・インドといった近隣諸国と比べ、ベトナム人のファーストフード利用頻度は非常に少ない。人口の約9割がファーストフードに馴染みが薄いというこの状況は、今後開拓の可能性が大きい市場ともいえる。
��中略）KFC、Lotteria、Jollibee、Chicken Town、Manhattanなどの有名ファーストフードチェーン店は、現在ベトナム全国で27店舗が営業しているのみだ。フライドチキン、サンドウィッチ、フライドポテトと炭酸飲料を販売するKFC、Lotteria、Jollibeeが現時点では勝ち組で、これらの店には1日平均200～300人、多い時には400～1,000人以上の顧客が訪れている。
��中略）Jollibeeはハンバーガー、フライドチキン、ポテトサラダに加え、ケイジャン風ご飯、キャベツやミニコーンのサラダなどを販売し、ファーストフードに地域の食習慣を上手く融和させてきた。他店では、セルフサービスを止め、スタッフが客のテーブルまで品物を運ぶシステムを取り入れるところもある。しかしこれでは、15秒でセットメニューを受け取れるという“ファーストフード”らしさは失われてしまう。
　各店のマネージャーたちからは、他のアジア諸国に比べ、ベトナムでの普及が遅い一因として、人々の交通手段がバイクであるため、運転しながらファーストフードを食べることが難しいからではないか、という意見も聞かれた。

��各店のマネージャーたちからは、他のアジア諸国に比べ、ベトナムでの普及が遅い一因として、人々の交通手段がバイクであるため、運転しながらファーストフードを食べることが難しいからではないか、という意見も聞かれた。
違うと思う。
高い潜在力を持つ、ベトナムのファーストフード業界 - HOTNAM！ベトナム最新情報